Arki- ja pyhäsapuskaa

Vielä ehdin raapustamaan tällä viikolla yhden pikaisen ruokapostauksen. Meinasin kirjoittaa kolmaannen arkipostauksen, kunnes tajusin ettei viikonloppu mitään arkea olekaan. Tämän viikonlopun ruoat eivät oleet siitä tyypillisimmätä päästä, vaan mukaan mahtui niin talkoruokaa, improvisointia kuin ravintolaillallinenkin. 

"Mitä kaapista sattuu löytymään"-ruokaa. 

Yleensä lauantai aamupäivä on minun tori- ja kauppareissuaikaa. Nyt viikonloppu kului pääosin HK-areenalla, joten kaupassa emme ehtineet käydä.  Niinpä lauantaina kotona käydessäni jääkaappi oli melkolailla tyhjä, mutta jotain nopeaa piti keksiä. Kauppaankaan en jaksanut vääntäytyä. Näin arkiruokapostauksia ajatellen tilanne simuloi hyvin arki-illan paniikkitilannetta, kun ruoka on loppu ja jotain pitäisi kehittää. 

"Ai niin, se piti vielä kuvatakin. Onneks en ehtinyt syödä kaikkea!"

Onneksi aina on pastaa! Ja pastan kanssa voi syödä melkein mitä vain. Pasta on muutenkin yksi suosikkiraaka-aineeni, joten en pane pahakseni improvisoitua pasta-annosta. Tällä kertaa olin onneksi varautunut avokadolla ja kirsikkatomaateilla. Olisin halunnut tehdä sitä tuttua avokadopastaa, mutta limetti puuttui ja valkosipuli vaatii sitä "kypsyäkseen". Päätin siis kehittää oman pastan ja paistaa (!!!) avokadon paloja ja kirsikkatomaatteja pannulla. Olin lukenut joskus grillatuista avokadoista, joten ajattelin ettei paistaminen huonokaan juttu olisi. Paistaminen toi avokadoon jännnän lihaisan maun. Ehkä pastan maku ei ollut kaikkein onnistunein, mutta kyllä sen söi ihan mielellään. 

Hernari, yksi kouluaikojeni harvoista herkkuruoista. 

Moni viikonlopun aterioista tuli syötyä talkoolaisten kahvilassa Maata näkyvissä -festareilla. Niissä aterioissa on tunnelmaa ja jauhelihaspagetti ja hernari maistuvat erinomaisilta talkootöiden lomassa. Kotiin emme juuri koskaan osta pikarijugurtteja, mutta tuolla ne kuuluvat ateriaan. 

Annokseni nimi oli kaiketi Durbaria kofta. 

Ruokaviikko huipentui tällä kertaa nepalilaiseen ruokaan. Yleensä käymme kerran viikossa ulkona syömässä. Meillä on tietyt vakipaikat, joissa käymme eniten - ehkä Kertussa tai Baan thaissa. Nyt halusin kuitenkin vaihtelua ja menimme nepalilaiseen ravintolaan Sikhariin. Minä otin jotain kasvispyöryköitä ja ne olivat todella hyviä. Aloin heti miettiä, miten niitä voisi tehkä kotona. Ehkä joskus täällä näkyy jokin nepalilainen resepti. Tosin yleensä minun käsissäni reseptien autenttisuus kärsii pahasti, kun oion kaikki turhat mutkat. 

Se siitä (arki)ruokaviikosta! Nyt kysisinkin vaihteeksi teiltä, lukijat, että mistä haluaisitte lukea seuraavaksi?