Ilahdutushaaste: Smuuti, smuuti

Mitä näistä syntyykään?

Ilahdutus 2/3, vihdoinkin! Ilahdutus-haasteessa halusin ilahduttaa Heidiä, Dr Gutwilliä ja Hosulia. Heidi. toivoi ilahdutuksekseen pasha-postausta ja Dr Gutwill puolestaan toivoi minun kokeilevan jotain smoothie reseptiä. Enhän minä tietenkään voinut mennä siitä, mistä aita on matalin ja esitellä pelkästään arkivakkari smoothiamme, vaan päätin perehtyä erilaisten smoothie-vaihtoehtojen maailmaan. Rajasin pois kaikki superfoodit, mutta muuten halusin itsekin rikastuttaa smoothie-repertuaariani.

Banaani on hieman ruskea, mutta smuutissa se ei haittaa. Muuten tykkään melko vihreistä banaaneista.

Teen melko usein smoothieta. Se on arkikielessämme vääntynyt muotoon smuuti, vaikka ehkä jokin käännös (kuten esimerkiksi mössökkä) olisi vielä parempi. Vaikea tuota on kuitenkaan enää muuttaa, kun se on arkikieleen vakiintunut. Teen smuuteja etenkin talvisin "salaatin korvikkeeksi", sillä kelmeät, epäekologiset ja mauttomat tomaatit eivät aina houkuttele. Yleensä teen tylsästi aina samanlaisen smuutin, vain pienellä variaatiolla riippuen siitä mitä jääkaapista ja pakastimesta sillä hetkellä löytyy. Arkismuutimme on seuraavanlainen:

- Banaani

- Kourallinen pakastemansikoita

- Kourallinen pakastemustikoita

- Loraus appelsiinimehua

- Maustamatonta jugurttia, jos sitä sattuu olemaan

- Joskus jonkun muun hedelmän jämät tai sitruunan mehu

Väri hieman vaihtelee ainesten suhteista riippuen. Nyt tuli hieman enemmän mansikkaa, joten päivän smuuti oli punainen. 

Tämä smuuti toimii aina, enkä kyllästy siihen. Pienellä variaatiolla makukin muuttuu vähäsen. Esimerkiksi jugurtti tuo tietynlaista pehmeyttä, sitruunan mehu särmää. Pidän banaanin tuomasta rakenteesta. Joskus laitoin sen tilalle avokadoa, mutta minusta silloin smuutin rakenteesta tulee liian paksua. Lisäksi silloin smuuti herkästi ruskistuu, jos sen laittaa hetkeksi jääkaappiin odottamaan. Aloimemkin kutsua avokadoversioita sivistyneesti poopieksi.

Opin Nooralta tämän älyttömän kätevän kikan irrottaa mango kuorestaan! En meinannut ensin uskoa, mutta tämä todella toimii!

Jos ostan jonkun kaupallisen smoothien, päädyn yleensä johonkin, jossa on mangoa. Kotona käytän mangoa kuitenkin harvoin smuutissa, sillä en ole vielä onnistunut saamaan sen makua tarpeeksi hyvin esiin. Lisäksi tuore mango, kuten myös tuore ananas, on sopivan kypsänä jotain niin hyvää, etten halua "pilata" sitä sekoittamalla siihen jotain muuta. Tässä jokin aika sitten olin kuitenkin saanut syödäkseni niin monta hyvää mangoa, että raaskin uhrata niistä yhden smuutin joukkoon. Ja oikein hyväähän siitä tuli! Tosin totesin, ettei mangoa ehkä kannatakaan yhdistää banaaniin, sillä se peittää mangon makua liikaa alleen. Smuutista tuli sopivan väristäkin päivän asuun.

Smuuti tietysti päivän asun mukaan! 

Niin, yksi ihana asia smuuteissa on, että ne ovat niin kauniin värisiä! Pitkään olen ihastellut myös erilaisia vihersmoothieita, mutta vain ulkonäöltä. En ole uskaltanut kokeilla, sillä pidän hedelmäisistä smuutieista ja ajatus salaatinlehdistä, pinaatista tai lehtikaalista on tuntunut liian eksoottiselta. Nyt tietysti päätin kuitenkin kokeilla yhtä yksinkertaista virhe vihersmuutireseptiä, kun meillä sattui olemaan jääkaapissa jäljellä kourallinen babypinaattia ja olin juuri ostanut päärynöitä. Smuutiin laitoin siis pari päärynää, kourallisen babypinaattia, puolikkaan sitruunan ja limen mehut sekä kourallisen jäämurskaa. Inkiväärin ja pellavansiemenet jätin pois, kun en tykkää. Koostumus oli aika kiva, eikä ollenkaan liian vetinen, mitä pelkäsin. Päärynä ei jäänyt samalla tavalla rakeiseksi, kuin omena. Ja maku! Sehän oli yllättävän kiva. Ei niin makea, kuin pelkässä hedelmäsmuutissa, mutta pinaatti ei kuitenkaan mitenkään pilannut sitä tai tehnyt siitä liian salaattimaista. Ehkäpä kokeilen uudestaankin.

Mitäköhän tästäkin tulee?

Ainakin kauniin väristä! Päärynän on hyvä olla melko makea ja kypsä, jotta se toimii smuutissa. 

Smuutikokeiluni eivät suinkaan loppuneet tähän vihersmoothieen. Päätin kokeilla kehittää oman makuyhdistelmän laittamalla yhteen kaikki herkullisimmat maut. Niinpä kehittelin smuutin, johon tuli mangoa, ananasta, greippiä ja lapsuuden suosikkihedelmääni vesimelonia. Arvelin, että siitä tulisi varmasti ihanan väristäkin. Harmikseni ostamani ananas oli sisältä paikoin mätä ja paikoin raaka. Päätin kuitenkin käyttää hedelmän, mikä oli kyllä virhe, sillä mauton ananas teki koko smuutista melko pliisua. Uskon, että yhdistelmä olisi toiminut, jos ananas olisi ollut parempi. Nykyisin kaupasta ja myös torilta on useimmiten saanut erittäin hyviä ananaksia, joten oli tylsää, että juuri nyt osui kohdalle huono yksilö. Kauniin väristä ja riittoisaa smuutista kuitenkin tuli. 

Ratkaisin mango-ongelman (eli sen, ettei tuoretta mangoa meinaa raaskia käyttää) valmiilla mangososeella. Tuota löytää yleensä hillohyllystä. 

Moni smuuti päältä kaunis...

Viimeisenä löysin pinterestistä oikein ultimate-superkauniin ja hyvän kuuloisen smoothiereseptin eli mango-vadelma-kerrossmoothien. Käykääpä huviksenne kurkkaamassa linkkiä, eihän tuollaista voiolla kokeilematta! Mautkin kuulostivat täydellisiltä. Surautin sekaisin kourallisen pakastettuja (kotimaisia) vadelmia ja mansikoita (koska vadelmia oli sen verran vähän) ja lisäsin sekaan jugurttia ja ripauksen steviaa. Sitten sekoitin kipossa hiukan appelsiinimehua ja valmista mangososetta (ei vauvojen vaan puhdasta tavaraa). 

Sieluni silmin näin blogissani upean smuutilasin, jonka koristelisin vielä marjoilla tai pillillä. Laitoin lasin pohjalle ensin vadelmasössön ja jännityksellä odotin, millainen lopputulos olisi kaataessani mangoa lasiin ja ... lorahdus vain mangot ja marjat olivat iloisesti sekaisin! En tiedä, miten tuo alkuperäisen postauksen tekijä on muka saanut nuo kerroksittain, sillä minulta se ei ainakaan onnistunut, vaikka marja-jugurttiseos oli kohtuullisen paksuakin. Ehkä kyseinen bloggaaja ei juonutkaan smuutiaan heti, vaan odotti muutaman tunnin, sillä ylijäämäsmuutin kerrokset olivat jääkaapissa odottaessaan alkaneet erottua selvemmin. Silti, smuuti oli hyvää kuin mikä ja maut sekoittuivat kivasti ja toisaalta pysyivät myös erillään. Aion kokeilla tätä toistekin, vaikka yhtä näyttävää lopputulosta en enää uskalla odottaa! 

Aika veikeältä tuo oikeanpuoleinen sekoitus kyllä näyttää, vaikkei ihan kerroksia olekaan. Ja maku oli loistava! 

Toivottavasti lukijoille ja etenkin Dr Gutwillille oli iloa näistä smuutiresepteistä ja -ideoista! Ainakin minulle oli, sillä repertuaarini laajeni ainakin parin smuutin verran. Ja terveellisiäkin nämä ovat!